MENUS DU MIDI
DE 27,50 € à 42 €
Menu Ballroom
ENTRÉE
Duo de Poissons en Terrine
Terrine de Saumon et Terrine de Loup
accompagnées de leur Mayonnaise
Ou
Chica Goat
Croustillant de Chèvre chaud au Miel,
Tomates, Salade.
PLAT
Sole Pochée & sa Sauce Dieppoise
Ou
Poulet Tandoori
DESSERT
Salade de Fruits Frais
Ou
Pancakes Sauce Caramel
Chantilly du Chef
Menu Dancefloor
ENTRÉE
Salade César Revisitée
Aiguillettes de poulet, bacon grillé, Comté,
Tomates, Oignons rouges, œuf, Salade, sauce César.
Ou
Salade West Coast
Magret de Canard, Gésier, Pommes caramélisées,
Tomates, Salade.
PLAT
Souris d’Agneau sauce au Thym
Ou
Pavé de Saumon Grillé Sauce Béarnaise
DESSERT
Crème Brulée Traditionnelle
Ou
Brownie aux Noix de Pécan
Menu Shag
ENTRÉE
Salade Don Carleone
Jambon cru, Mozzarella, Tomates confîtes,
copeaux de Parmesan, Tomates, œuf, Pesto, Salade.
Ou
Salade Gulf Stream
Crevettes roses, saumon fumé, Crevettes revenues
à l’Huile d’olive, Asperges vertes, Tomates, œuf, Pignons de Pin.
Ou
Foie Gras de Canard du Chef
aux Pommes Caramélisées.
PLAT
Shag Burger
Ou
Magret de Canard sauce au Miel
Ou
Corolle de Brochet sauce Forestière
FROMAGE
Fromage Blanc en Faisselle
Ou
Cheese After
ou DESSERT
Délice au Citron
Ou
Mousse au Toblérone
Formule Gourmande Menu Shag
ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT
Menu Enfants
à 10,50 € (Menu Réservé aux Moins de 12 ans)
Steak Haché
Accompagnement au Choix
Une Boule de Glace