MENUS DU MIDI
DE 27,50 € à 42 €
Menu Ballroom
Entrée
Seafood Salad
Fruits de mer, poivron, coriandre,
oignon rouge, tomate, salade.
Ou
USA Salad
Chou rouge, carotte râpée, concombre,
soja, copeaux de parmesan, gruyère râpé,
salade, vinaigrette citronnée.
Plat
Filet de Sandre au Beurre blanc
Ou
Émincé de poulet au Curry
Dessert
Salade de Fruits Frais
Ou
Tarte au Citron Meringuée.
Menu Dancefloor
Entrée
Salade César Revisitée
Aiguillettes de poulet, bacon grillé, comté,
tomate, oignon rouge, œuf, salade, sauce César.
Ou
Salade Summertime
Melons en trilogie (vert, jaune, type charentais),
jambon cru, tomate, salade (selon arrivage).
Plat
Magret de Canard sauce à l’Orange
Gratin dauphinois et légume du jour.
Ou
Sole au cœur de mousseline de Saumon
sur lit de Sauce crustacés
Riz et légume du jour.
Dessert
Crème Brulée à la Chartreuse
Ou
Mousse au Chocolat et
au Caramel Beurre salé
Menu Shag
Entrée
Salade Don Carleone
Jambon cru, mozzarella, tomates confîtes,
copeaux de parmesan, tomate, œuf, pesto, salade.
Ou
Salade Gulf Stream
Brochette de crevettes roses, saumon fumé,
pamplemousse, tomates, œuf, salade.
Plat
Shag Burger
Ou
Pavé de Veau Poêlé sauce Forestière
Ou
Pavé de Saumon rôti sauce à l’Oseille
Fromage
Fromage blanc en Faisselle
Ou
Cheese After
ou Dessert
Banofee Pie
Ou
Vacherin Framboise ou Vanille
Formule Gourmande Menu Shag
Entrée, Plat, Fromage et Dessert.
Menu Enfants
à 10,50 € (Menu Réservé aux Moins de 12 ans)
Steak Haché
Accompagnement au Choix
Une boule de Glace