MENUS DU MIDI
DE 27,50 € à 42 €
Menu Ballroom
Entrée
Salade Al Capone
Jambon cru, Mozzarella, Tomates fraîches et Confites,
Copeaux de parmesan, Pesto et Salade.
Ou
Salade de Foies de Volaille Confits
Foie de volaille confit, tomates, œuf, salade.
Plat
Quenelle de Brochet
Ou
Ballotine de Volaille et sa Sauce Forestière
Dessert
Salade de Fruits Frais
Ou
Tarte Tatin.
Menu Dancefloor
Entrée
Salade French South-West
Tranche de Foie gras sur Toast, Magret de canard
Fumé, Compotée d’oignons, Salade et Tomates.
Ou
Tartare de Saumon à l’Aneth
Plat
Souris d’Agneau au Romarin
Gratin Dauphinois et Légumes du jour.
Ou
Filet de Fera et sa Sauce Citron
Poisson de Lac, Riz et Légumes du jour.
Dessert
Crème Brulée
Ou
Brownie aux Noix de Pécan
Ou
Délice Citron
Menu Shag
Entrée
Terrine de Foie Gras au Muscat
Ou
Salade Gulf Stream
Brochette de crevettes roses, saumon fumé,
pamplemousse, tomates, oeuf, salade
Ou
Ravioles au Cabécou
Plat
Magret de Canard sauce Foie Gras
Ou
Châteaubriand, Filet de Boeuf et sa sauce Forestière
Ou
Pavé de Saumon en Croûte
Fromage
Assiette de Fromages Secs
Ou
Faisselle Fromage Blanc
ou Dessert
Mousse au Chocolat du Chef
Ou
Poire façon Belle Hélène
Formule Gourmande Menu Shag
Entrée, Plat, Fromage et Dessert.
Menu Enfants
à 10,50 € (Menu Réservé aux Moins de 12 ans)
Steak Haché
Accompagnement au Choix
Une boule de Glace